맥주효모란? 맥주효모는 원래 맥주 양조를 만드는데 사용되는 효모이며 쓴 맛이 특징이라고 합니다. 기본적으로 맥주효모는 맥주를 만드는데 사용이 되었으나, 오늘날에는 영양제로도 많은 사람들이 복용한다고 합니다. 맥주 효모중에는 Saccharomyces cerevisiae가 있는데요, 이 효모는 콜레스테롤 수치를 낮추고 면역 체계를 강화하며 염증을 감소시키는 등의 유익한 건강 효과를 광범위하게 갖추고 있는 것으로 알려져 있습니다. 맥주효모에는 단백질과 비타민 B군, 크롬이 많이 함유되어있다고 합니다. 그렇지만, 기본적으로 영양성분은 맥주효모가 자라는 곡물, 가공 방법 및 영양분을 첨가했는지에 따라 달라질 수 있다고 합니다. 일반적인 Saccharomyces cerevisiae는 다음과 같은 영양성분을 가지고 ..